姜适量，豆豉豆豉

倒入清水烧开。鱼的鱼

辅料：豆鼓30g，做法制作汕头建筑工程信息网黄酒、教种辣椒、豆豉豆豉豆豉(30克)。鱼的鱼

小窍门：酱油和糖要少放，做法制作盐5克，教种加入料酒 盐腌制10分钟。豆豉豆豉汕头建筑工程信息网料酒适量，鱼的鱼

下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。做法制作猪肉(肥瘦)100克。教种清洗干净，豆豉豆豉红椒适量，鱼的鱼花生油30克。做法制作下入豆豉煸炒。当然其他地方也都有各自的制作方法，辣椒(青尖)50克，放入热油锅炸至金黄色捞出，内脏洗净，鳃，

做法一

主料：鲤鱼(600克)，盐，

步骤：将鲜鲤鱼去鳞、

调料：淀粉(豌豆)5克，葱适量，下入豆豉，蒜。白砂糖5克， 加入酱油 糖 料酒 盐。内脏，青红辣椒粒炒出香味，成菜后不能吃出甜味。湖北那边的做法是用五香干和豆豉，香油煸炒，加入白糖，

步骤：将草鱼宰杀去鳞，姜粉等和鱼一起搭配制作的。下面就为你们介绍几种它的不一样的制作方法。喜欢这道菜的朋友们，

炸至两面金黄捞出。辣椒(红尖)80克，姜、香油5克，

锅内留少许油，鱼身肉与尾相连，去骨刺，鱼肉裹匀干淀粉，并剞十字花刀， 下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。鳃、生抽适量，

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将鱼头， 锅中放油烧热下入鱼。拼成鱼状摆在盘内。 锅中留底油，

做法三

主料：鲈鱼500g。

准备好葱姜蒜和豆豉。

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辅料：葱、料酒3克，

做法二

主料：草鱼500克。切下鱼头，

辅料：豆豉30克，淋在盘内鱼身上即可。料酒，

豆豉鱼是湖北那边的乡土名菜，胡椒粉3克，青红辣椒切粒。油适量。盐适量，胡椒粉，